めんつゆで炒めると美味しくてカロリーも低い食べ物を紹介
めんつゆは、日本の家庭で広く使われている万能調味料です。特に炒め物に使うと、短時間でしっかりと味が決まり、手軽に美味しい料理を作ることができます。そして、めんつゆで炒めると美味しく、さらにカロリーが低い食材を選べば、ヘルシーな食事を楽しむことができます。
1. しらたき
しらたきは、100gあたり7kcalと非常に低カロリーで、主に水分と水溶性食物繊維からできています。めんつゆでしらたきを炒めると、しらたき特有の食感を楽しみながら、しっかりとした味付けができるので、満足感のある一品になります。特にダイエット中でも、罪悪感なく食べられるのが魅力です。
2. 小松菜
小松菜も、100gあたり14kcalと低カロリーで、ビタミンやミネラルが豊富な野菜です。めんつゆと炒めることで、シンプルながらも栄養価の高い料理が作れます。小松菜は生でも食べられますが、炒めることで食感が柔らかくなり、めんつゆの風味がしっかりと染み込みます。
3. 厚揚げ
厚揚げは、豆腐を揚げたもので、しっかりとした食べ応えがありますが、豆腐自体が低カロリーなため、ダイエットに適しています。めんつゆで炒めることで、外はカリッと、中はしっとりとした美味しいおかずが作れます。簡単に調理できるので、忙しい日々でも手軽に楽しめます。
4. 白菜
白菜もカロリーが低く、100gあたり13kcal程度です。めんつゆで炒めると、白菜の甘みとめんつゆの旨味が絶妙にマッチし、シンプルながらも深い味わいのある一品になります。白菜は水分が多いので、炒めることでかさが減り、たっぷり食べられるのも魅力です。
まとめ
めんつゆで炒めると美味しく、さらにカロリーも低い食材として、しらたき、小松菜、厚揚げ、白菜がおすすめです。これらの食材を使った料理は、ヘルシーでありながら満足感が高く、日常の食事に取り入れやすいものばかりです。ぜひ、めんつゆを使って、手軽に美味しい低カロリーの料理を楽しんでみてください。
さらにカロリーが低い食材を5つ新たにご提案します。
1. エリンギ
エリンギは100gあたり24kcalと低カロリーで、食感が良く、炒め物にぴったりの食材です。めんつゆで炒めることで、エリンギの旨味が引き立ち、コクのある味わいを楽しめます。キノコ類は食物繊維が豊富で、満腹感も得やすいので、ダイエット中の方にもおすすめです。
2. もやし
もやしは非常に低カロリーで、100gあたり14kcal程度です。めんつゆで炒めると、もやしのシャキシャキとした食感が活かされ、シンプルながらも美味しい一品に仕上がります。コストパフォーマンスも良く、ボリュームを出したいときにも最適な食材です。
3. ズッキーニ
ズッキーニは100gあたり16kcalと低カロリーで、加熱すると柔らかくなるため、めんつゆで炒めるとジューシーな仕上がりになります。ズッキーニの淡泊な味わいと、めんつゆの風味が絶妙にマッチし、食べやすい料理ができます。
4. ナス
ナスは100gあたり20kcalと比較的低カロリーで、油との相性が良い食材です。めんつゆで炒めることで、ナスのとろけるような食感と、めんつゆの旨味が一体となり、シンプルながら深い味わいのある料理に仕上がります。ナスは季節の野菜としても人気があります 。
5. ピーマン
ピーマンは100gあたり22kcalと低カロリーで、ビタミンCが豊富な野菜です。めんつゆで炒めると、ピーマン特有の苦味が和らぎ、まろやかな味わいになります。ピーマンの彩りも良く、見た目にも美しい料理が作れます。
これらの食材も、めんつゆで簡単に美味しく調理でき、カロリーも低いため、健康的な食生活に役立つことでしょう。ぜひ、これらの食材を使って新たなレシピを試してみてください。